/System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home ここにJAVA_HOMEがある。 /usr/libexec/java_home -v 1.6 /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home っていう感じでコマンドを打って確認した。